O awokado słów kilka..

Jeśli ktoś z Was mnie bliżej zna to doskonale wie, że na punkcie awokado mam troszeczkę bzika.
No dobra może trochę więcej niż troszeczkę...

Chciałabym dziś przedstawić kilka faktów dotyczących tego super zielonego cudeńka i przy okazji podzielić się moim ulubionym przepisem na pastę a'la guacamole.

Let's go!

10 faktów na temat AVOCADO:

1. Awokado to owoc! Wiele osób myśli, że to warzywo. Ja także przez długi czas tak myślałam, serio!
2. Jeśli trafisz na czarne awokado - nie zrażaj się - to po prostu jedna z odmian. Awokado hass nie posiada zielonej skórki, jednak zapewniam, że wewnątrz jest zieloniutkie.
3. Jak rozpoznać, że awokado jest dojrzałe? Po prostu trzeba je pomacać. Należy wybrać owoc "średnio miękki" - nie twardy jak kamień, ale też nie bardzo mocno rozmiękczony. Jeśli kupicie za miękkie może się okazać, że jest zepsute.
4. Awokado to doskonałe źródło zdrowych tłuszczy. Trzeba jednak pamiętać, że wbrew temu, że to owoc, awokado posiada sporą ilość kcal/100g - tak więc wszystko z umiarem.
5. Awokado zawiera bardzo dużo potasu (więcej niż banan!)
6. Szczególnie poleca się spożywanie awokado kobietom w ciąży - wysoka zawartość kwasu foliowego wspiera prawidłowy przebieg ciąży i zapobiega powstawaniu wad rozwojowych u płodu.
7. Awokado jest źródłem wielu cennych witamin m.in. C, A, B6, E, K
8. Dotarły do mnie słuchy, że awokado działa antystarzeniowo. Może coś w tym jest?
9. Z awokado można zrobić fit nutellę! Kiedyś wstawię przepis.
10. Awokado świetnie komponuje się w sałatkach, a jeszcze lepszy jest w postaci pasty na kanapce.

Przyszedł czas na moją wariację w temacie guacamole. Z oryginalnym pewnie ma niewiele wspólnego, ale najważniejsze, że mi smakuje. Może Wam także?

Składniki: 
- 1 dojrzałe awokado
- 1 jajko ugotowane na twardo
- sól i pieprz
- łyżeczka musztardy rosyjskiej
- opcjonalnie: papryka wędzona lub inne ulubione przyprawy oraz suszone pomidory.

Przygotwanie: 
Po prostu miksujemy lub ugniatamy widelcem wszystkie składniki. Gotowe! Świetnie komponuje się na kanapce z pomidorem, czarnuszką i ostrymi korniszonkami (potwierdzone info!)

Lubicie awokado?

~ Sznurasek