Jeśli nie masz pomysłu na obiad polecam Ci te oto placuszki. Mega szybkie i mega smaczne!
Składniki:
- średniej wielkości cukinia
- marchewka
- drobno skrojony plasterek cebuli
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- przyprawy ( u mnie: pieprz cayenne, pieprz ziołowy, odrobina soli, majeranek)
- wybrany tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce (średnie oczka). Zostawiamy na kilka minut. Po kilku minutach odciskamy nadmiar wody. Wbijamy dwa jajka, dodajemy mąkę, cebulkę i przyprawy.
Dokładnie mieszamy do połączenia składników.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Bierzemy odrobinę masy w dłonie i formujemy niezbyt grube* placuszki. Smażymy z obu stron po kilku minut. Z podanych składników wychodzi ok. 6-7 sztuk.
*placuszki nie mogą być grube, ponieważ się nie przepieką.
Smacznego!
~ Sznurasek
Uwielbiam cukinię <3
OdpowiedzUsuńZapraszam http://ispossiblee.blogspot.com
Placki to zawsze dobry pomysł
OdpowiedzUsuńSzukałam czegoś, co mogę zjeść, kiedy moja rodzina je placki ziemniaczane. Ja chyba najadłam się ich za dużo, bo nie mogą mi przejść przez gardło. Ten pomysł spadł mi z nieba, więc z pewnością skorzystam. Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)
OdpowiedzUsuńpannanikt001.blogspot.com