Bułeczki śniadaniowe (prawie fit!)

Hej!

Dziś mam dla Was przepis na pyszniutkie bułeczki śniadaniowe. 

Może nie są w 100% fit, ale z pewnością są o wiele zdrowsze od "nadmuchanych" i wypełnionych konserwantami buł z marketów! 

Zapraszam!

Składniki:

- 15g świeżych droźdży

- 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka

- 1-2 łyżki cukru (u mnie to cukier kokosowy lub ksylitol)

- 3 i 1/4 szklanki mąki (ja przeważnie mieszam pszenną i pełnoziarnistą orkiszową - dobrze, gdyby pszenna rzeczywiście stanowiła bazę, wtedy bułeczki z pewnością będą udane) 

- 1 łyżeczka soli

- 2 łyżki roztopionego masła 

- masełko do posmarowania na wierzch + wybrane dodatki 

Przygotowanie:

Do miski przesypujemy mąkę, dodajemy sól i masło. Do osobnego naczynia wlewamy ciepłe mleko, dosypujemy cukier i rozpuszczamy drożdże. Całość przelewamy do mąki. Dokładnie mieszamy (najlepiej jest zagnieść ciasto rączkami - wtedy mamy pewność, że wszystkie składniki dobrze się połączyły) 

Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut (przykrywamy ściereczką). 

Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy niezbyt duże bułeczki, następnie smarujemy je z wierzchu masełkiem i posypujemy wybranymi dodatkami. Ponownie odstawiamy, tym razem na 30 minut. 

Piekarnik  rozgrzewamy do 200 stopni. Bułeczki pieczemy 15 minut.

Smacznego! 

~ Sznurasek

Sprostowanie: Wielki powrót na bloga zawdzięczam temu, że zbliża się sesja, a gdy zbliża się sesja każdy student znajduje ciekawsze zajęcie od nauki - w moim przypadku było to, przypomnienie sobie, że mam bloga...